La sociologie et l’anthropologie considèrent, à partir de ses propres pratiques scientifiques et pédagogiques des sujets fondamentaux tels que l’environnement, la santé, l’alimentation, la technologie, la politique et l’éthique, l’ethnicité, le racisme, les droits de la personne, le religieux, les réseaux sociaux, les parcours de vie.